近年来， 各行各业的“用工荒” 越来越严重， 尤其是餐饮服务行业的“用工荒” 现状更为严峻。 在餐饮业飞速发展的利好前景面前， “用工荒” 已经阻碍了整个行业的发展。 餐饮店 服务员的准入门槛较低， 初中文化甚至是小学文化的人都可以做， 所以， 很多人将餐饮店服务员的工作看做是很累的“低档’ 工作而不愿意去做。 虽然餐饮店在不断 地上涨工资， 一线 元， 但还是有很多人觉得餐饮店服务员工资太低， 尤其是一些年轻的餐饮业应聘人员， 其心中的工资水平要 比实际工资高出很多。 这些原因导致严重的“用工荒” ， 加之市场竞争激...

　　近年来， 各行各业的“用工荒” 越来越严重， 尤其是餐饮服务行业的“用工荒” 现状更为严峻。 在餐饮业飞速发展的利好前景面前， “用工荒” 已经阻碍了整个行业的发展。 餐饮店 服务员的准入门槛较低， 初中文化甚至是小学文化的人都可以做， 所以， 很多人将餐饮店服务员的工作看做是很累的“低档 工作而不愿意去做。 虽然餐饮店在不断 地上涨工资， 一线 元， 但还是有很多人觉得餐饮店服务员工资太低， 尤其是一些年轻的餐饮业应聘人员， 其心中的工资水平要 比实际工资高出很多。 这些原因导致严重的“用工荒” ， 加之市场竞争激烈， 给餐饮人才管理提出了 更严峻的要求。 管理是一门艺术， 也是很好地完成工作的保障。 关心员工、 赢得员工的忠诚， 你才能真正建立起自己的影响力。 虽然这个道理谁都懂， 但在实际管理操作时， 却往往会走入误区。因此， 管理人员在具体操作时应注意以下一些问题: 1、 关心员工不等于给予小恩小惠 有些管理者尤其是一些中层管理者， 将关心员工等同于给予员工小恩小惠， 他们总认为自己既然对员工没有加薪、 晋升等“生杀大权” ， 那么与员工搞好关系、 关 心员工就只能靠小恩小惠来表示了。 其实， 小恩小惠虽然能博得员工一时的欢心， 但却不能真正赢得员工的信赖，杏彩官网登录 因为员工更关注的还是综合能力的提高与自身职业 的发展。 一旦你无法满足这些要求， 员工就无法感受到你对他们的关心。 而且管理层对员工的小恩小惠往往建立在牺牲集体利益的基础上， 因此一旦曝光对自己很不 利。 2、 不要许诺空头支票 没有哪个员工不想获得加薪、 晋升的机会， 作为管理者， 自然能理解员工的这一愿望杏彩体育平台餐饮管理人才十大注意事项，因此， 有些管理者便想以此作为激励手段。 但这种方法是否真能让员工感到你的关心而起到激励员工的目的呢?很多时候， 利用这种方法往往只会适得其反。 成熟的餐饮企业都有一套完善的薪金、 晋升的管理规定和程序， 并不是管理人员可以随意做主的事情。 因此往往这样的许诺到最后只能让员工的希望落空， 一旦这 天到来， 那么作为管理者， 就再也没办法树立起自 己的威信了。 而且不仅员工不再愿意服从你， 即使很信任你的上司也会对你产生不良印象， 认为你是在暗地培养自 己的队伍， 野心太大。 因此，管理者千万不要向员工轻易许诺。 关心员工， 更重要的还是实际行动， 例如当着上司或同事的面夸赞员工； 给员工展露才华的机会， 放手让员工去独立完成一项任务。 当然， 如果你已经向员工做了 承诺， 但却没能实现， 这时候最好的解决办法就是向员工道歉， 并将不能兑现的理由坦诚地告诉员工，尽最大可能求得员工的谅解。 3、 关心员工的工作不等于关心员工 管理者对员工的工作都很重视， 毕竟这关系到自 己的业绩。 但只关心员工的工作， 而不关心员工本人， 只会增加员工的反感， 让他感觉你对他的工作不信任， 怀疑他的工作能力，甚至可能还会因此被冠以“冷血动物” 的称号。